檸檬雞丁做法|讓小歐思思念念的檸檬雞丁料理


2020-09-10

某天嘴饞的小歐突然想到N年前吃過的檸檬雞丁

突然很想吃到檸檬雞丁

但是記憶不好的小歐已經忘記N年前去哪家吃了

所以只好回家麻(命)煩(令)室友做<(‵▽′)>

小歐也不是閒閒沒事做

我有幫忙查檸檬雞丁食譜跟在旁邊(..的沙發)幫忙(..試吃)

哈哈 喜歡的也可以來試試看這道檸檬雞丁料理唷!



檸檬雞丁

文章圖片

圖/viola料理師



材料

雞胸肉          一副(兩片)(切丁狀)
紅彩椒 半顆(去籽切小片狀)
黃彩椒 半顆(去籽切小片狀)
蒜頭   3小瓣(切末)

調味料
檸檬磚 2大匙
醬油            1大匙
番茄醬        2大匙
糖                1大匙

醃製雞胸肉醬料
檸檬磚         1大匙
糖            1/2大匙
醬油        1/2大匙
黑胡椒粉 1/2小匙
地瓜粉          2大匙

作法

1.將切好的雞胸肉,用醃製雞胸肉醬料中的檸檬汁、糖、醬油、黑胡椒粉醃製20分鐘
2.醃製時間到,再加入地瓜粉與雞胸肉混合拌勻
3.準備一個平底鍋,鍋裡放入3大匙油脂,開中小火加熱,油有熱度後,放入雞胸肉,轉小火慢煎讓雞胸肉煎到兩面金黃
4.加入調味料燒煮(調味料中的醬油、番茄醬、糖、水、檸檬汁可以先混合拌勻再倒入鍋中)
5.醬汁略收稠後,就可以放入彩椒片,一起拌炒一下,就完成囉!

※雞胸肉透過檸檬汁來醃製,可以軟化肉質、也讓這道菜色味型更明顯!


感謝viola料理師讓小歐跟室友吃了一到好菜!

但貪心的小歐在還沒上菜前就吃得差不多了

根本把要拍照這檔事情忘得精光((大笑

所以上面的照片就是我們viola料理師美美的照片

煮菜煮的好拍照又那麼好看真的是太不公平惹~~~

大家要多多支持viola料理師‧★,:*:‧( ̄▽ ̄)/‧:*‧°★*


家中有檸檬磚 做料理更輕鬆~

了解更多>> https://lihi1.cc/tew7s/blog20200910


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資料來源:愛料理viola料理師