檸檬雞丁做法｜讓小歐思思念念的檸檬雞丁料理

檸檬雞丁做法｜讓小歐思思念念的檸檬雞丁料理

2020-09-10

某天嘴饞的小歐突然想到N年前吃過的檸檬雞丁

突然很想吃到檸檬雞丁

但是記憶不好的小歐已經忘記N年前去哪家吃了

所以只好回家麻(命)煩(令)室友做<(‵▽′)>

小歐也不是閒閒沒事做

我有幫忙查檸檬雞丁食譜跟在旁邊(..的沙發)幫忙(..試吃)

哈哈喜歡的也可以來試試看這道檸檬雞丁料理唷!

檸檬雞丁

圖/viola料理師

材料

雞胸肉一副（兩片）(切丁狀)
紅彩椒半顆(去籽切小片狀)
黃彩椒半顆(去籽切小片狀)
蒜頭 3小瓣(切末)

調味料
檸檬磚 2大匙
醬油 1大匙
番茄醬 2大匙
糖 1大匙

醃製雞胸肉醬料
檸檬磚 1大匙
糖 1/2大匙
醬油 1/2大匙
黑胡椒粉 1/2小匙
地瓜粉 2大匙

作法

1.將切好的雞胸肉，用醃製雞胸肉醬料中的檸檬汁、糖、醬油、黑胡椒粉醃製20分鐘
2.醃製時間到，再加入地瓜粉與雞胸肉混合拌勻
3.準備一個平底鍋，鍋裡放入3大匙油脂，開中小火加熱，油有熱度後，放入雞胸肉，轉小火慢煎讓雞胸肉煎到兩面金黃
4.加入調味料燒煮（調味料中的醬油、番茄醬、糖、水、檸檬汁可以先混合拌勻再倒入鍋中）
5.醬汁略收稠後，就可以放入彩椒片，一起拌炒一下，就完成囉!

※雞胸肉透過檸檬汁來醃製，可以軟化肉質、也讓這道菜色味型更明顯！

感謝viola料理師讓小歐跟室友吃了一到好菜!

但貪心的小歐在還沒上菜前就吃得差不多了

根本把要拍照這檔事情忘得精光((大笑

所以上面的照片就是我們viola料理師美美的照片

煮菜煮的好拍照又那麼好看真的是太不公平惹~~~

大家要多多支持viola料理師‧★,:*:‧(￣▽￣)/‧:*‧°★*

家中有檸檬磚做料理更輕鬆~

你可能也有興趣的文章…

當秋葵遇上鹹蛋黃醬，美味的金沙秋葵上菜囉!
教你一道讓人欲罷不能的糖醋醬炒飯!別再只會醬油炒飯啦!
酪梨沙拉醬｜酪梨七大功效，保證看完愛上它
鹹蛋黃醬推薦特別食譜｜大人小孩都愛的鹹蛋黃醬料理｜憶霖鹹蛋黃醬
常溫檸檬磚也能做出宛如餐廳的檸檬蝦?

資料來源:愛料理viola料理師