檸檬品種介紹｜常見的檸檬有哪些？｜檸檬萊姆別再傻傻分不清楚了!

檸檬品種介紹｜常見的檸檬有哪些？｜檸檬萊姆別再傻傻分不清楚了!

2020-07-09

檸檬品種有多少你知道嗎？

其實檸檬的品種有超過200多種，

不過今天小歐只介紹台灣常見的四種:四季檸檬、萊姆、香水檸檬、黃金檸檬

而這四種不管是外表、香氣、酸度都不太一樣唷~

看完今天小歐的介紹檸檬、萊姆別再傻傻分不清楚了唷~

檸檬品種介紹

(圖片轉貼/天天里仁專題文章)

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MOMO

MOMO 檸檬大叔純檸檬磚檸檬原汁

1.四季檸檬(優利卡)：

這算是最常見的品種，因四季都開花結果，所以俗稱「四季檸檬」。

外表:果皮厚且粗糙，呈橢圓形。

有無籽:有

果肉顏色:淺黃色

特色:果皮香氣濃烈

酸度★★★★★

果汁量★★★★★

適合:糕點食材、打果汁或入菜。

2.萊姆(無子檸檬)：

7月後至次年3月較為常見，因果實無籽又稱「無子檸檬」。

外表:果皮最薄，果形較圓。

有無籽:無

果肉顏色:淺綠色

特色:果肉細緻

酸度★★★★☆

果汁量★★★★★

適合:打果汁或作為精力湯。

3.香水檸檬(香櫞)：
四季皆產果，以10月至次年3月較多。

外表:果皮最厚，長橢圓形。

有無籽:無

果肉顏色:接近白色

特色:果肉細緻

酸度★★☆☆☆

果汁量★★☆☆☆

適合:直接切片加上糖粉食用或沖泡飲用。

4.黃金檸檬：
7-9月較常見，目前栽培量少。

外表:果皮薄，較圓形。

有無籽:有

果肉顏色:金黃色

特色:有微微柚香

適合:醃製品及果乾。

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