防腐劑存在你我身邊!

小心防腐劑吃多了恐傷身

無意中小歐看到了這篇有關防腐劑的資訊

不看還好

看了嚇了一大跳

原來不是只有食品才會添加防腐劑

就連藥品、化妝品都可能會添加一些防腐劑!!

所以小歐決定將這個資訊跟你們說!

 

《以下轉貼自悠活健康網》

 

防腐劑就是添加在食物中,用來抑制或殺死微生物的生長,使食物得以長期儲存的化學物質,包裝食物幾乎都有防腐劑,方便食物與產品保鮮儲存及延長銷售期。

在合法劑量內使用這些添加物,可以增加有效利用率與降低成本,是輕鬆供應食物與食品給人們的簡單方法,然而,這真的沒有問題嗎?當然有問題!尤其不法廠商常高劑量摻入添加物卻低劑量標示,讓毒素在人們不知情中進入體內,因此,購買完全不加防腐劑與色素加工的食品,才是唯一安身保命之道。

防腐劑的危機

關於防腐劑,大家真的要小心,因為處處是陷阱,步步有危機!

■雜貨店:各式各樣乾燥食品(如:蜜餞、乾果、竹笙、筍乾、酸菜乾)都要小心,臘肉、香腸只要是非個別包裝的大桶儲存食品,就這樣擺在店鋪被客人摸來摸去,為了減少損失,就可能過量添加防腐劑。

廟宇的供品:各式糕點用來供神佛,不可能盡快吃,需要更長時間保存好滋味,不添加一點防腐劑行嗎?

菜市場的醬菜鋪:不需要包裝、在市場攤開賣,老闆叫賣、顧客討價還價,口水亂噴,甚至機車夾道、煙槍經過,不加點防腐劑,買回去可能還沒吃就酸臭掉,為了新鮮好吃,自然會多加一些防腐劑。

防腐劑有哪幾種?

(1)無機的防腐劑

(a)硼酸:常用於眼藥水、耳藥水、牙膏、殺菌劑、除臭劑、口腔清潔劑等。

(b)亞硫酸鹽:主要用在乾燥水果、蔬菜與中藥的食品保鮮,如葡萄乾、筍乾、枸杞、金針花、紅棗等。

(c)二氧化硫:最常見於竹筷、竹籤。醫生看診用的竹製壓舌板、小棉籤也要小心,能少用就少用,盡量用不鏽鋼材質且經高壓消毒的。

(d)亞硝酸鹽:最常用於香腸、臘肉、培根、火腿等,是用於肉類防腐及預防肉毒桿菌,少數蔬菜如胡蘿蔔、青江菜及菠菜本身就含有少量亞硝酸鹽成分。含亞硝酸鹽食物與含胺類食物一起吃,在胃中作用,會產生「亞硝胺」這個強力肝毒性致癌物質──含胺類食物主要是魚貝乾品、秋刀魚、鱈魚與起司等。

(e)甲醛:家具不可以含有劇毒甲醛,人盡皆知,但是它卻常見於修正液、打火機油、指甲油、清潔劑、漿糊,和各種黏膠與強力膠、漂白劑等──修正液的刺鼻味道就是鐵證。世界衛生組織早已確定甲醛為致癌與致畸形的強烈毒素,我們要小心防範這些生活用品,購買家具時低頭靠近聞一聞,若聞到刺鼻氣味,就一定不要買。

(2)有機的防腐劑

(a)苯甲酸及其鹽類:主要用於飲料與各種發酵產品,如豆腐乳、醬油、醋、酸菜、醃菜等。

(b)山梨酸及其鹽類與去水醋酸鈉:用在各種糕餅、麵包、饅頭與果凍布丁等等。2008年消基會就有針對以上防腐劑對人體的毒性做比較,發現山梨酸類的毒性最低,而去水醋酸鈉的毒性最強。山梨酸及其鉀鹽雖然成本較高,卻是常用防腐劑中毒性最低的,那是植物中所含的一種果糖成分,安全性相對較高。

(c)對羥基苯甲酸酯類:廣泛應用於個人護理產品,如保濕霜和身體乳液等護膚霜等。

 

防腐劑過量對人體的危害

首先主要是過敏、氣喘、流口水、嘔吐、噁心、頭暈、心悸、利尿等症狀,長期嚴重中毒,則容易致癌,害處難以道盡,總之少接觸就是了。最好、最安全的方法,就是除了真正天然、百分百發酵或乾燥食品之外,不吃任何儲存食品。

那麼,有沒有天然防腐劑呢?當然有,糖、鹽、辣椒、花椒、胡椒、洋蔥、蒜頭、薑等都能達到防腐的目的,能夠拉長食物保存期,也可以增加食物口感與營養。當然,別忘了要密封保存,避免空氣接觸到食品,存放於冰箱也是好方法,總而言之,就是不要用化學防腐劑,也不要購買含有化學防腐劑的食物。

 

看完的第一件事情是不是趕快把東西都拿起來看看有沒有添加防腐劑呢!?

等等再看,小歐要再告訴你們一個更驚人的事情

那就是連碗盤清潔劑都可能有防腐劑!!!!

現在趕快去看看你的洗碗粉、洗碗精、光潔劑是不是有添加防腐劑呢!?

如果有的話趕緊丟了吧!

換成天然配方、無螢光劑、無石化成分的TPT洗碗粉、TPT光潔劑、TPT軟化鹽

重要的是無防腐劑啊啊啊啊~~~

 

          

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