(圖片轉載自GIPHY)

 

台灣茶類的種類非常的多元化,不管是紅茶、烏龍茶、綠茶等等都有,不管是哪種類的茶,每個都風味十足也都有著非常獨特的口感,不僅吸引了許多忠實地愛好者得到了熱烈的歡迎跟推崇,更是很好地推動了台灣茶葉的產業。而在其中的台灣綠茶,我們又可以細分為我們常見的品種—八川綠茶、台灣碧螺春、台灣龍井茶。

 

台灣綠茶綠茶種類介紹

 

綠茶種類一、台灣龍井茶

 

台灣龍井茶最主要的產地是位於新北市的三峽茶區,而龍井茶的特色是它的外觀翠綠、平片,屬於不發酵的綠茶,而在清明節之前所被採收的龍井品質皆為最上等,都被稱作為「明前龍井」

 

綠茶種類二、八川綠茶

 

相較於碧螺春,屬於翡翠及綠茶的八川綠茶的風味更佳的甘醇清香、搭配上茉莉花的燻製口感,不僅有非常特殊的風味,能夠品嘗出台灣綠茶全新的口感,更是讓人讚不絕口!

 

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綠茶種類三、台灣碧螺春

 

台灣碧螺春是目前台灣綠茶裡產量最多的一個種類,主要的產地和龍井茶一樣,是位於新北市的三峽區,它的特色是芽尖豪多明顯、茶湯翠綠、茶乾亮麗且外觀碧綠。另外,因為並不屬於發酵綠茶,所以能夠飲用到最清新自然、最原始的茶葉芳香。

 

台灣綠茶的好處

 

增加骨質密度

 

經過德州大學的研究表明,已停經的婦女透過每日攝取500mg的綠茶多酚膠囊,持續了六個月之後,不僅能夠延緩骨質的流失和促進骨骼的重建;台灣的成功大學也曾研究出,擁有十年以上飲茶習慣的人,相對於不飲茶的人來說,骨質密度明顯的要好。

 

降低紫外線與輻射的危害

 

由於科技的演化,現在的年輕人每天因為使用手機、電腦等等3C用品所接觸到的輻射量明顯的增加,而茶不僅僅是維他命C的含量高而以,其所含的兒茶素成分也能夠幫助抵抗由UVB所造成的輻射傷害;豐富的維他命A也同時能夠幫助抵抗輻射對眼睛的傷害,達到保護視力的效果。

 

提振精神

 

兒茶素與多酚是綠茶中的成分之一,對於腎上腺素的降解與大腦神經的遞質減少,都有一定的幫助,進而讓人快速回復精神,尤其是在早上精神不濟時,飲用綠茶可以有效的解決這種情況,而相比於咖啡中所含的咖啡因含量來說較少,對人的刺激性也比較小。

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幫助減脂、降低膽固醇

 

綠茶中所含的胺基酸類、維他命類、多酚類等物質的綜合協調之下,能夠降低人體血脂的含量,以及幫助燃燒體內多餘的脂肪,尤其是維他命C和茶多酚,是促進消化、降脂減肥和脂防氧化的關鍵。另外,對提升體內的優良膽固醇也有議定的幫助,透過日本研究指出每天攝取500mg的兒茶素,經過了三個月後,儘管總膽固醇濃度並沒有變化,但高密度脂蛋白膽固醇濃度有明顯的增加。

 

 

參考資料來源

台灣綠茶的種類有哪些 – 無可挑Tea